Ist es möglich, Kaffee-Mühle für die anderen Getreide?

Ich bin in Argentinien hier kann ich nicht fing-Buchweizen-Mehl gekauft, damit ich statt Buchweizen Korn und ich will Mühle Mehl besorgen....

aber ich weiß nicht ankommen um zu finden einem * * * * Mühle (zu einem günstigen Preis) Ich möchte wissen, ob mit einer Maschine wie diese Kaffee-Mühle konnte ich gute Mehl?

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+344
Moist 02.05.2017, 14:42:00
16 Antworten

Sie können nicht erwarten, jemals Gusseisen perfekt glatt. Seine Oberfläche ist uneben, bedingt durch den Fertigungsprozess, was die Hersteller gerne nennen "Kies" in marketing-Materialien.

Die Pfanne in der Ihr Bild hat nicht die Würze in der bestmöglichen Art und Weise, es hätte glatter ohne die dickeren Teile. Aber diese sind nicht die gefürchteten "Flocken" zu Versagen, würzen, nur Ablagerungen, die stark an der Pfanne.

Wenn Sie darauf bestehen auf Perfektion, Sie k枚nnten die Pfanne geben und reseason es von Anfang an, aber es ist viel Arbeit, und es gibt keine Garantie, dass dein zweiter Versuch besser funktioniert als der erste, müssen Sie in der Regel durch mehr Gewürze, bevor man ein Gefühl für das Handwerk. Ich würde sagen, zu verwenden, wie es ist, es gibt keine spürbaren Nachteile in den zubereiteten Speisen.

+994
Marideth Sisco 03 февр. '09 в 4:24

Iv eigentlich immer bekannt, das innere einer Erdnuss genannt die Maus, ich glaube nicht, dass irgendjemand fordert, dass es einen embryo. Dieser Teil der Mutter ist definitiv namens Maus.

+947
Sankalp S Raul 30.12.2018, 22:27:52

Joghurt war ursprünglich ein Essen-Bewahrung-Fahrzeug.

Es ist ziemlich Sauer und wenn Sie ungeöffnet und gekühlt kann es bleiben gut für eine sehr lange Zeit.
Die pasteurisierte, geimpft, Milch ist erlaubt um zu gären in den container.
Fremden Bakterien nicht viel chance zu bekommen, und wenn Sie den Joghurt-Kultur der Massen und der Säure tötet Sie.
Griechischer Joghurt, mit niedriger Feuchtigkeit, bleibt gut, auch länger.


Ich habe sehr alte Joghurt von Zeit zu Zeit (Monate über den Ablauf) und es hat immer nur schlecht gegangen in einer von zwei Möglichkeiten:
Entweder ging es verschimmelt oder den Joghurt, die eigenen Bakterien erlaubt war, arbeiten zu lange und der Joghurt war zu Sauer und nicht mehr cremig.

Wenn der Joghurt ist nicht verschimmelt, dann ist es wahrscheinlich in Ordnung. Wenn Sie fortgesetzt hat zu gären, dann wird es mehr Sauer und möglicherweise gebrochen ist, aber nicht unsicher.

+903
Platony 21.02.2016, 20:06:23

Von dieser Seite an der Universität von Guelph sagt, dass Fett wichtig ist Käse, weil es :

trägt Schmierung und cremiges Mundgefühl

trägt Geschmack und dient als reservoir für andere Aromen

Kügelchen zerstreuen Licht unterdrücken und Transparenz machen den Käse angezeigt dunkler

änderung der polaren/unpolaren Bestandteile betrifft Biochemie

nimmt einen bestimmten Platz in der protein-matrix und verhindert die Bildung einer dichten die matrix erzeugt eine harte, corky Käse

+876
nathanlrf 13.02.2018, 10:41:18

Ich merke, dass geräucherter sockeye Lachs ist ganzjährig erhältlich in den Supermärkten, aber die kommerzielle Fischerei-Saison in der Bristol Bay, zumindest ist das nur im Sommer. Wenn Sie nur das Angeln im Sommer, wie kommt es, dass der Räucherlachs ist erhältlich konsequent durch das Jahr?

+805
dyollmas 23.11.2019, 21:55:25

Gusseisen-Regeln! aber wenn ich wählen Sie aus den Optionen, die Sie zur Verfügung gestellt würde ich Holen die schwerste / dickste ein, unabhängig von material.

+754
katunaus 11.02.2010, 19:05:44

Wenn man bedenkt, übernachtung proofing in den Kühlschrank, die erste und wohl wichtigste änderung ist die Menge der Hefe. Ihre Probe Rezept ist ein sehr mainstream-Hefe-reiche (und auch für nicht-Kühlschrank-Vorbereitung ich persönlich würde weniger und der Nachweis ein bisschen mehr).

Für die übernachtung proofing, gilt die Faustregel 1-2% frische oder 0.4-0.7% Trockenhefe - also für Ihr 500g Mehl Sie verwenden zwischen 2 und 3,5 Gramm trocken-Hefe, 2,5 g würde meine Wahl sein oder "ein bisschen weniger als 1/2 Päckchen".

Auch, Sie wollen cool Zutaten, nicht lauwarm, wie Sie es gewohnt sind.

Kneten ist in der Tat eine Frage des Geschmacks: das nicht-kneten-Typen geben Ihnen einen "hole-y -" - Ergebnis (oft auch als "Handwerker"), aber Sie kann kneten, so wie Sie sind verwendet, um, bis Ihr Teig glatt ist.

Wenn man den aufgegangenen Teig aus dem Kühlschrank, am nächsten morgen, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass der Teig ein bisschen weniger klebrig und ein bisschen mehr "stabil" (fehlt ein besseres Wort), also wahrscheinlich ziemlich einfach, mit zu arbeiten. Wenn Sie nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, Form und legen Sie Sie beiseite für die zweite und Letzte Aufstieg, die Zeit, die Differenz sollte nicht zu groß, aber wie immer mit Hefeteig, verwenden Sie visuelle Hinweise und die "poke / Frühjahr wieder testen", anstatt einen timer, um zu bestimmen, den gewünschten Grad von der Prüfung. Für mich, durch die Zeit, mein Ofen und Backen Stein durch erhitzt werden, der Teig ist einfach fertig.

Ich habe das kalt-proofing-Prozess für eine Breite Palette von Teige, vom Hefezopf über klassisches Frühstück mit Brötchen, high-Hydratation-Rezepte. Die wichtigsten Unterschiede, die ich gefunden wurden, die Vorratskammer Rezepte brauchen ein bisschen länger (ich vermute, die kühle butter braucht, um Sie zu erweichen ein wenig, bevor Sie den Teig steigen kann) und high-Hydratation Rezepte, die waren einfach nur eine klebrige verwandelte sich in etwas, das war überschaubar, ohne viel zusätzliche Mehl.

Aber ein Wort der Beratung, spricht aus Erfahrung: Beginnend mit einer "warmen und Hefe-Reich" Teig, dann schaut auf die Uhr zu sehen und einfach verschieben alles auf den Kühlschrank könnte Ihnen eine überraschung am nächsten morgen, wenn Ihr den Teig schon mal aus der Schüssel und begann zu Wandern ein wenig herum. Plus die Hefe vielleicht ein bisschen zu beschäftigt für eine gute zweite Anstieg und Sie haben könnte, die "Flügel" ein wenig.

+650
mj2005 01.10.2018, 20:18:19

Dass die Türkei-Soße - Rezept sagt, nicht zu verwenden, die Leber. Wie kann ich identifizieren die Leber von der magischen Tasche der Türkei bits?

Ich landete mit 4 Dinge. Die erste sah aus wie 2 Organe verbunden durch eine Art Sehne. Der 2. war mehr fest und Sortieren von Bohnen gestaltet - ein wenig größer als die erste Ziffer von meinem Daumen. Die letzten 2 sah, wie Sie sein könnte, die gleiche Sache - dark red (ich würde sagen "Leber-farbigen" aber Sie sind alle diese Art von schwärzlich rote Farbe), Art der Wohnung, mit tear drop Formen an einem Ende.

Noch finden müssen, den Hals - ich weiß, wie das aussieht - hoffentlich ist es in diesem Vogel irgendwo.

+592
gabrielthursday 19.01.2017, 05:15:57

Frieren Sie. Nachdem Sie gefroren sind, setzen Sie Sie in der Küchenmaschine, und Sie sollten nicht mehr das Problem der ein Verkleben der klingen. Als Dougal erwähnt unten, Sie können auch das einfrieren der Klinge zu helfen, halten die temp runter.

+525
Marekkk 01.01.2017, 16:56:19

Lebenden Organismen, einschließlich Pflanzen, sind sehr kompliziert Miniatur-Chemie-Fabriken. Sogar getrennt, tote Körperteile noch Chemische Prozesse statt, vollkommen unabhängig von irgendwelchen parasitären Organismen (Bakterien, Pilze) vorhanden. Aber natürlich auch viele der Prozesse, die stattfinden, in der lebenden pflanze nicht stattfinden, nicht mehr, und Ihre Abwesenheit kann die Veränderung der Nahrung erheblich (Leichenstarre bei Tieren, verwelken Pflanzen).

Kälte verlangsamt das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen, und einige der Prozesse, die intern in den Pflanzen. Es gibt zwei Probleme: 1) manchmal möchten Sie diese Prozesse zu gehen. Eine Birne weiter zu Reifen und zu verbessern sein aroma nach zupfen, vor allem, wenn es Katalysatoren wie Ethylen vorhanden ist. Wenn Sie gekühlt sind, diese Reifen werden stark begrenzt. 2) Einige der Chemikalien, die bereits in Pflanzen wird sich ändern unter den niedrigen Temperaturen. ESultanik wies darauf hin, zwei solcher Beispiele, die sich selbst zerstören aromatische Verbindung in Tomaten, - und die Stärke-Zucker-Konvertierung in Kartoffeln. Diese und ähnliche Veränderungen geschehen in anderen Obst und Gemüse zu. Aber es bedeutet nicht, dass alle Früchte und Gemüse Unterziehen, die unerwünschten änderungen.

Es ist eine gute Faustregel, um vorherzusagen, wo solche Veränderungen auftreten. Es besagt, dass je größer der Temperatur-Unterschied zwischen dem Werk die Lebensbedingungen und die Lagerungsbedingungen, desto wahrscheinlich ist es, dass Ihre Chemikalien für das seltsame Verhalten. Also alles, was gedeiht nördlich der Alpen sollten gut daran tun, in den Kühlschrank (wenn der Kühlschrank verfügt über ein schärferes, verwenden Sie es). Alles andere muss draußen bleiben (einschließlich Tomaten - Sie können Sie wachsen in Mitteleuropa, aber Sie schmecken nicht gut). Form, Farbe, etc. ist ziemlich irrelevant, um die Temperatur der Aufbewahrung. Wenn Sie haben Logistische Schwierigkeiten, nur mit kleinen atmungsaktiven Container für die Platzierung von Beeren usw. in den Kühlschrank, statt der squishable Kunststoff-Taschen, die Sie gekauft haben, dürfen Sie in.

Die Regel ist nicht perfekt, aber besser zu machen als das, Sie müssten mit der Forschung die optimalen Lagerbedingungen, für jede einzelne Frucht oder Gemüse, und eventuell liefern ein kalt-Speicher-Kabinett oder Speisekammer in der 10°C - 15°C-Bereich.

+448
Joseph DeCarlo 21.03.2010, 19:54:23

Sie können auch gravieren auf Glas mit einem Produkt aus Joannns/Michaels genannt Amour Etch. Ich habe eingraviert 9x13 Glaswaren mit ihm, und da es als Geschenk. Ja, es ist waschbar. Amour Etch ist etwas, das Sie haben zu sorgfältig durch. Google es.

Hier ist eine praktische video-Anleitung

+337
Brian Nastalski 11.04.2012, 11:47:33

Ja, es werde "länger in den Kühlschrank" für eine bestimmte definition von "länger": es wird nicht Schimmel noch infizieren andere Lebensmittel in den Kühlschrank, wenn es nicht in direkten Kontakt kommen mit jedem von Ihnen.

Ist es immer noch sicher zu Essen, nachdem Sie ein paar von diesen re-Heizungen? Sehr wahrscheinlich nicht!

Ausarbeitung: Mehr als die Hälfte der Anzahl der Zellen in Ihrem Körper tatsächlich Bakterien; Bakterien in der Regel nicht töten, Sie aber die Giftstoffe, die Sie loslassen, ist das, was Sie tötet. E. g. Botulinum Toxinum D (eines der Toxine während Botulismus) hat eine LD50 von 0,4 ng/kg, was bedeutet, dass Sie benötigen etwa 500 Gramm (ein Pfund) zu töten 99,9% aller Menschen auf dem gesamten Planeten...

(Und das ist nur für ein paar re-Heizungen; für "fast unbegrenzt" wir müssen extremophiles in der Gleichung...)

Verwandte, aber nicht identische Frage

+294
JWS 25.10.2017, 05:38:54

Was ist der Unterschied zwischen Pflanzenfett und pflanzliches ghee? Können wir pflanzliche ghee als sein Ersatz?

+287
duradex 14.11.2019, 05:02:20

Es gibt eine Menge von Varianz in tofu, aber normalerweise gibt es einen signifikanten Unterschied zwischen fest und extra fest. Der weiche tofu wird nicht halten, es wird wahrscheinlich lösen sich nach 6 Stunden. Die Firma tofu vielleicht halten, es hängt wirklich davon ab, wie fest die Marke macht Ihren festen tofu, ich schlage vor, Sie versuchen es und sehen.

+265
Perry Dwight Clarke 01.06.2011, 22:53:57

Ich Neige dazu, verwenden billige digitale Einsen und ersetzen Sie Sie, wenn Sie brechen ... wenn Sie paranoid über die Genauigkeit, erhalten Sie zwei von verschiedenen Marken und gelegentlich vergleichen. Für die Prüfung, nur finden einige ungeöffnete Zutaten verpackt in Licht, beschrifteten Beutel und Wiegen... man könnte aus sein, aber nicht für alle (es sei denn, Sie sind alle hygroskopisch und gespeichert, die Sie in sehr feuchten Bedingungen :).

Ein paar ärgernisse hatte ich mit Billigen, zu berücksichtigen:

-Display lässt sich auch in der Nähe der Wiegefläche, und zu schwer zu Lesen, wenn etwas großes ist auf der Oberseite. Auch immer wählen Sie eine mit einem beleuchteten display.

-Schlecht konzipierte TARA-Schaltflächen fügen Sie Ihre Betätigungskraft, die auf das Gewicht.

Die letzteren zwei sind sogar noch schlimmer mit der Art, die einen flachen all-over-Glas-Oberfläche mit touch-sensoren... doch diese sind ein Kinderspiel zu reinigen.

-Lose Batterie-Kontakte/Türen

-Elektronik, die versuchen, zu null zu kleine, langsame änderungen... zB du versuchen, die Dosis 8 G Backpulver, display geht 0 0 0 0 0 6 7 8....

+263
hnwnjeky 05.02.2016, 00:28:42

Als ich gesehen habe Hackfleisch auf amerikanischen garprogramme,das Fleisch ist viel feiner als wie Großbritannien Hackfleisch endet nach der browning in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch ist etwas Gröber.

+121
user71100 29.07.2019, 12:16:12

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